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陳泓鈞
1 食譜 2 粉絲

豬腳麵線【全聯料理王大賽】

豬腳麵線【全聯料理王大賽】

描述

讓婆婆媽媽們 也能做出 好吃的豬腳麵線 好吃又簡單的電鍋好料理

93 說讚 8 留言

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 這些是以上所有的材料喔

    這些是以上所有的材料喔

  • 首先將豬腳剁成塊狀(若剁不動可以在買豬腳時,請老闆幫忙剁喔)在用熱水燙,去除豬腳中的雜質。

    首先將豬腳剁成塊狀(若剁不動可以在買豬腳時,請老闆幫忙剁喔)在用熱水燙,去除豬腳中的雜質。

  • 先將蔥,薑,炒香,加入米酒在倒入醬油,水,滾了之後加入八角,白胡椒粉,肉桂粉,五香粉,甜麵醬,最後加入冰糖

    先將,炒香,加入米酒在倒入醬油,水,滾了之後加入八角,白胡椒粉,肉桂粉,五香粉,甜麵醬,最後加入冰糖

  • 將所有的材料放入電鍋,放入6杯水,煮3小時即可

    將所有的材料放入電鍋,放入6杯水,煮3小時即可

  • 滷好之後,就是美味的豬腳了

    滷好之後,就是美味的豬腳了

  • 在將麵線,燙30秒,撈起,拌剛剛滷豬腳的滷汁即可

    在將麵線,燙30秒,撈起,拌剛剛滷豬腳的滷汁即可

  • 最後,將所有的食材加以擺盤一下,一點裝飾物即可

    最後,將所有的食材加以擺盤一下,一點裝飾物即可

小撇步

若把冰糖炒至糖色,滷出來的豬腳會有光澤喔(先將冰糖溶化,加入熱水,伴一下放涼即可)

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陳泓鈞 1 食譜 2 粉絲

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留言

共 8 則
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  • 黃聖翔
    黃聖翔

    好吃唄~

  • 陳泰元
    陳泰元

    有古早味喔,好吃到沒話說。

  • 黃鳳
    黃鳳

    超讚! 看起來好漂亮

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