百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,302 食譜 1.3 萬 粉絲

雞肉咖哩

雞肉咖哩

描述

雞肉咖哩多加入薑黃粉與洋蔥馬鈴薯拌炒,除增加香氣,更多了薑黃素等營養,用鑄鐵鍋一鍋到底,快速完成,整鍋香氣逼人、濃郁香醇,大人小孩都很愛,白飯準備好絕對沒錯!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

340 說讚

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗。

    1.準備食材,清理與清洗。

  • 2.紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯切塊狀,青蔥切蔥花,雞肉切塊狀。

    2.紅蘿蔔洋蔥馬鈴薯切塊狀,青花,雞肉切塊狀。

  • 3.雞肉以[醃料]抓勻醃漬15分鐘。

    3.雞肉以醃料抓勻醃漬15分鐘。

  • 4.起鍋,放入1大匙的植物油,開中小火,放入紅蘿蔔、洋蔥,炒至洋蔥香氣出來。

    4.起鍋,放入1大匙的植物油,開中小火,放入紅蘿蔔洋蔥,炒至洋蔥香氣出來。

  • 5.續放入薑黃粉拌炒,炒出香氣。

    5.續放入黃粉拌炒,炒出香氣。

  • 6.再加入馬鈴薯拌炒,均勻上薑黃色即可。

    6.再加入馬鈴薯拌炒,均勻上黃色即可。

  • 7.加入水煮滾。

    7.加入水煮滾。

  • 8.放入雞肉塊,轉小火,蓋鍋蓋煮5分鐘。

    8.放入雞肉塊,轉小火,蓋鍋蓋煮5分鐘。

  • 9.再加入咖哩塊拌勻及少許黑胡椒,續煮5-10分鐘,至馬鈴薯鬆軟即可。(此時可試味道,依個人口味再加入一塊咖哩或以少許鹽或醬油調味,反之,則加適量的水)。

    9.再加入咖哩塊拌勻及少許黑胡椒,續煮5-10分鐘,至馬鈴薯鬆軟即可。(此時可試味道,依個人口味再加入一塊咖哩或以少許鹽或醬油調味,反之,則加適量的水)。

  • 10.最後加入蔥花,拌勻即可關火。(若不加蔥花,此步驟省略,於步驟9.關火)

    10.最後加入花,拌勻即可關火。(若不加花,此步驟省略,於步驟9.關火)

  • 11.整鍋上桌,或盛盤(碗)。

    11.整鍋上桌,或盛盤(碗)。

1.5 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,302 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 早餐 南瓜 雞蛋豆腐 雞湯 餅乾 番茄 蒸蛋 湯麵 糖醋排骨 高麗菜飯 排骨 雞胸肉 玉米濃湯 四季豆 高麗菜 茄子 滷肉 打拋豬 馬鈴薯 地瓜 金針菇 義大利麵 炒麵 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 台式泡菜 酸辣湯 白菜滷 鮭魚 娃娃菜 糖葫蘆 杏鮑菇 瓜仔肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 炒飯 花椰菜 粽子 麻婆豆腐 三杯雞 家常菜 竹筍 雞肉 豆腐 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 櫛瓜 菠菜