家常滷豬腳
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這是一位廚媽姐姐的拿手菜，不油豬腳又很Q彈,醬料一開始可以加少一點，滷到最後會收汁會變的比較鹹，最後在調整就好囉！
時間
120
分鐘
熱量
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1豬腳請店家切塊，川燙兩次，放涼後冷凍2小時，可以讓豬腳更Q彈喔！ -
2鍋中放入蔥、辣椒、蒜頭、蔭瓜、米酒、醬油、冰糖、胡椒，水淹過豬腳。 煮滾後轉小火燉煮1.5小時
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3煮到自己喜歡的Q度，起鍋時加一點麥芽糖，可讓豬腳顏色更漂亮（麥芽可省略）
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