百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
謝太太的生活小事
148 食譜 1,708 粉絲

少油簡單版三杯雞

少油簡單版三杯雞

描述

正統三杯雞作法對我來說實在太複雜太難了,加上自己煮就是為了不要太油膩,所以作了少油簡單版的三杯雞喔

喜歡我的分享嗎?歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁
https://www.facebook.com/mrshsieh820/

IG www.instagram.com/mrshsieh.life

blog
http://mrshsieh820.blogspot.tw

590 說讚

食材

醃肉醬

步驟

  • 去骨雞腿排切成易入口大小、切片、頭去皮、辣椒切斜段、九層塔摘下葉子備用

  • 去骨雞腿排加上醃肉醬抓捏均勻,放保鮮盒置於冷藏室1小時以上

    去骨雞腿排加上醃肉醬抓捏均勻,放保鮮盒置於冷藏室1小時以上

  • 平底鍋冷鍋不加油直接放雞肉,雞皮朝下,開小火慢慢煎出雞油

  • 煎出雞油後放入薑片、蒜頭炒香

    煎出雞油後放入片、頭炒香

  • 將雞肉翻炒至變色,加入醬油,一點點水炒勻加鍋蓋悶2分鐘,確認雞肉熟了加入辣椒翻炒,湯汁較收乾後再放九層塔快速拌炒後熄火,起鍋前淋上少許麻油提味即可

    將雞肉翻炒至變色,加入醬油,一點點水炒勻加鍋蓋悶2分鐘,確認雞肉熟了加入辣椒翻炒,湯汁較收乾後再放九層塔快速拌炒後熄火,起鍋前淋上少許麻油提味即可

小撇步

一般的三杯要一杯醬油一杯麻油一杯酒,我自己嘗試減少調味料的少油作法也還不錯吃

1.1 萬 瀏覽
avatar
謝太太的生活小事 148 食譜 1,708 粉絲

嗨嗨~我是二男寶媽謝太太 在這裡跟大家分享男子宿舍簡單美味的手作料理 大家可以試試看喔!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 茄子 糖葫蘆 滷肉 豆腐 三杯雞 粽子 杏鮑菇 雞湯 花椰菜 義大利麵 南瓜 酸辣湯 台式泡菜 金針菇 玉米濃湯 低脂高蛋白 地瓜 高麗菜飯 雞胸肉 番茄炒蛋 炒飯 番茄 排骨 打拋豬 四季豆 櫛瓜 湯麵 竹筍 瓜仔肉 早餐 小黃瓜 高麗菜 雞肉 餅乾 菠菜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 糖醋排骨 雞蛋豆腐 家常菜 白菜滷 鮭魚 炒麵 麻婆豆腐