紅燒獅子頭，甜鹹醬汁成就好滋味！
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家常料理紅燒獅子頭，看起來很複雜，但其實一點也不難做！快來看看如何在50分鐘內完成這道美味佳餚吧：）
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
豬絞肉
370g
大白菜
1/4顆
大蔥
一根
姜片
4片
大蒜
3瓣
乾辣椒
少許
香油
2匙
調味A
醬油
1匙
老抽
1匙
鹽
少許
黑胡椒
少許
料酒
1匙
太白粉
1匙
蛋黃
1顆
香油
1匙
調味B
冰糖
5,6顆
醬油
一匙
老抽
一匙
看全部食材
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1做肉丸。在豬肉丸裡加入「調味A」後攪拌均勻，並捏成球。（形狀可大可小，我個人是喜歡吃小顆的）
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2平底鍋加入2匙香油，並加入大蒜片，蔥段爆香後，煎肉丸。（也可以用炸的）
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3肉丸完成後，起鍋放一旁。接著炒大白菜，並加入「調味B」一起炒後，加入煎好的肉丸，少許辣椒後，蓋鍋悶煮5分鐘即完成！
