紅燒獅子頭,甜鹹醬汁成就好滋味! 家常料理紅燒獅子頭,看起來很複雜,但其實一點也不難做!快來看看如何在50分鐘內完成這道美味佳餚吧:)

紅燒獅子頭,甜鹹醬汁成就好滋味!


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家常料理紅燒獅子頭,看起來很複雜,但其實一點也不難做!快來看看如何在50分鐘內完成這道美味佳餚吧:)

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
豬絞肉
370g
大白菜
1/4顆
大蔥
一根
姜片
4片
大蒜
3瓣
乾辣椒
少許
香油
2匙
調味A
醬油
1匙
老抽
1匙
少許
黑胡椒
少許
料酒
1匙
太白粉
1匙
蛋黃
1顆
香油
1匙
調味B
冰糖
5,6顆
醬油
一匙
老抽
一匙
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  • 1
    做肉丸。在豬肉丸裡加入「調味A」後攪拌均勻,並捏成球。(形狀可大可小,我個人是喜歡吃小顆的)
  • 2
    平底鍋加入2匙香油,並加入大蒜片,蔥段爆香後,煎肉丸。(也可以用炸的)
  • 3
    肉丸完成後,起鍋放一旁。接著炒大白菜,並加入「調味B」一起炒後,加入煎好的肉丸,少許辣椒後,蓋鍋悶煮5分鐘即完成!
2018/11/10 發表 3,057 瀏覽
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