粉蒸排骨南瓜盅


陳太太的菜菜味
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限12字

這道看似唬人的菜餚,
其實只要拌勻,蒸,
再加上南瓜續蒸,
最後將辛香料加熱油澆淋,
完全不需要技巧🤗
但是只要一端上桌,
馬上就會聽到「哇~」的驚嘆聲,
煮婦的屁股都翹上天了😆
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
半斤
1大匙
1大匙
1/2大匙
1大匙
1大匙
2大匙
少許
1匙
1.5大匙
半顆
  • 將五香蒸肉粉,辣豆瓣醬,米酒,水,糖,甜麵醬,胡椒粉,薑末混合均勻。

  • 將步驟1.的材料與洗淨剁好的排骨混合均勻,醃30分鐘以上。

  • 將步驟2.放入大碗中,用電鍋蒸30~40分鐘

  • 南瓜將籽挖空,放入步驟3.的材料,入電鍋蒸15~20分鐘,確定南瓜熟,即可取出。

    南瓜將籽挖空,放入步驟3.的材料,入電鍋蒸15~20分鐘,確定南瓜熟,即可取出。

  • 將沙拉油燒熱,在南瓜盅上灑上蔥花及辣椒末,將熱油澆上即可。
(此步驟也可改成不澆油,直接將灑上蔥花及辣椒末的南瓜盅放入電鍋內蒸2分鐘)

    將沙拉油燒熱,在南瓜盅上灑上蔥花及辣椒末,將熱油澆上即可。 (此步驟也可改成不澆油,直接將灑上蔥花及辣椒末的南瓜盅放入電鍋內蒸2分鐘)

小撇步

1.這道菜可以變成常備菜,只要步驟三完成,放涼,冰冷凍,想吃時,重覆步驟3及步驟4,就可以上菜囉~
2.南瓜盅也可以改成煎炸(蒸)地瓜片或煎炸(蒸)芋頭片墊底,也很好吃喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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留言

共 1 則

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  • 劉嘉郁
    劉嘉郁
    這是南瓜。不是冬瓜⋯
    哈哈哈~我竟然沒發現,謝謝您的提醒 我改好了,真的很感謝您喔~

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