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【鑄鐵鍋】燕窩口感白木耳蓮子甜湯


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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
蓮子
適量
有機銀耳(白木耳)
適量
有機枸杞
適量
冰糖
適量
鍋具
鑄鐵鍋
18公分
  • 1
    乾燥蓮子 (乾貨老闆娘建議泡水)
  • 2
    新鮮銀耳(白木耳)清洗待用 好市多購入
  • 3
    把新鮮銀耳(白木耳)外緣剪下細碎 芯比較硬待處理
  • 4
    新鮮銀耳(白木耳)外緣剪下細碎放置鑄鐵鍋內待煮
  • 5
    用Boach調理棒把新鮮銀耳(白木耳)剛剛剪下剩下的芯,打碎,形成木耳露。
  • 6
    把細小外緣的白木耳+打碎的木耳露+泡過的蓮子Mix在一起,開中火,第一次滾時,轉小火,設定20分鐘後熄火。悶10分鐘。
  • 7
    把枸杞、冰糖加入,在小滾3-5分鐘。
  • 8
    完成啦!
小撇步

好市多新鮮的銀耳(白木耳)很方便不用浸泡!!

2018/11/09 發表 2,774 瀏覽
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