【鑄鐵鍋】燕窩口感白木耳蓮子甜湯
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
蓮子
適量
有機銀耳（白木耳）
適量
有機枸杞
適量
冰糖
適量
鍋具
鑄鐵鍋
18公分
-
1乾燥蓮子 （乾貨老闆娘建議泡水） -
2新鮮銀耳（白木耳）清洗待用 好市多購入
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3把新鮮銀耳（白木耳）外緣剪下細碎 芯比較硬待處理
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4新鮮銀耳（白木耳）外緣剪下細碎放置鑄鐵鍋內待煮
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5用Boach調理棒把新鮮銀耳（白木耳）剛剛剪下剩下的芯，打碎，形成木耳露。
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6把細小外緣的白木耳+打碎的木耳露+泡過的蓮子Mix在一起，開中火，第一次滾時，轉小火，設定20分鐘後熄火。悶10分鐘。
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7把枸杞、冰糖加入，在小滾3-5分鐘。
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8完成啦！
小撇步
好市多新鮮的銀耳（白木耳）很方便不用浸泡！！
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