褚米娜 2 食譜 9 粉絲 追蹤 【鑄鐵鍋】燕窩口感白木耳蓮子甜湯 #素食 #蔬食 162 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 蓮子 適量 有機銀耳(白木耳) 適量 有機枸杞 適量 冰糖 適量 鍋具 鑄鐵鍋 18公分 步驟 乾燥蓮子 (乾貨老闆娘建議泡水) 新鮮銀耳(白木耳)清洗待用 好市多購入 把新鮮銀耳(白木耳)外緣剪下細碎 芯比較硬待處理 新鮮銀耳(白木耳)外緣剪下細碎放置鑄鐵鍋內待煮 用Boach調理棒把新鮮銀耳(白木耳)剛剛剪下剩下的芯,打碎,形成木耳露。 把細小外緣的白木耳+打碎的木耳露+泡過的蓮子Mix在一起,開中火,第一次滾時,轉小火,設定20分鐘後熄火。悶10分鐘。 把枸杞、冰糖加入,在小滾3-5分鐘。 完成啦! 小撇步 好市多新鮮的銀耳(白木耳)很方便不用浸泡!! 1.5 萬 瀏覽 2018/11/09 發表