白菜滷
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1紅蘿蔔、乾香菇泡過水、木耳切條 白菜切片 豬皮泡水後切片
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2炸扁魚，取出冷卻後搗碎
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3紅蘿蔔、香菇、蒜頭、蝦米爆香 再下木耳、白菜
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4加入高湯或水（香菇水有留一起加）加滿過白菜蓋鍋燜煮 待滾後加入豬皮及扁魚 加鹽調味
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5繼續熬煮約半小時或放入電鍋一杯半的水完成
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