陳小蓁 5 食譜 10 粉絲 追蹤 白菜滷 115 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白菜 一顆 紅蘿蔔 一條 香菇 酌量 木耳 2~3片 蝦米 酌量 蒜頭 3粒 扁魚 3片 豬皮 酌量 鹽 適量 步驟 紅蘿蔔、乾香菇泡過水、木耳切條 白菜切片 豬皮泡水後切片 炸扁魚,取出冷卻後搗碎 紅蘿蔔、香菇、蒜頭、蝦米爆香 再下木耳、白菜 加入高湯或水(香菇水有留一起加)加滿過白菜蓋鍋燜煮 待滾後加入豬皮及扁魚 加鹽調味 繼續熬煮約半小時或放入電鍋一杯半的水完成 5,532 瀏覽 2018/11/09 發表