蛋酥白菜滷
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原來以前吃到的白菜滷裡很像麵筋的東西就是蛋酥，口感好讚！炸蛋酥好好玩，趕快試試看吧！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1備料 -
2清洗完做切割
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3泡香菇和蝦米的水要留下來後面要加～提鮮
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4雞蛋打散
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5油溫約170度
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6炸至金黃後加入扁魚炸酥
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7炸完顏色如圖
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8依序加入蒜、蝦米、香菇爆香
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9爆香後加入白菜、紅蘿蔔、泡香菇的水，再加200水全部水份約400cc
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10除了烏醋其他的調味料全部都加進去拌勻
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11小火悶煮10至15分鐘入味
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12完成囉
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