[麻婆金針菇煮冬粉] 麻辣版螞蟻上樹
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描述
絞肉加上金針菇增加份量，煮成【麻婆金針菇】， 直接當做一道菜也可以，加上冬粉燴煮一下，就變成一道吃得飽的麻婆金針菇燴冬粉。
只洗一個鍋子就能飽餐一頓的簡單料理， 是道能輕鬆料理吃完卻十分滿足的一鍋煮。
冰箱常備好炒過的肉燥(分成小份量冷凍)，半夜肚子餓時取一份加上醬料一炒就可以開吃很方便。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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金針菇切成2公分小段，絞肉可以用先炒好的肉燥直接加入一起調理即可。
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冬粉用1杯水浸泡剪短備用。
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辣椒切圈備用。
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加入金針菇拌炒一下。
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可以加入煙燻匈牙利紅椒粉(紅椒粉不辣，只是增加顏色及煙燻味道，可以不加入)。
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加入冬粉及泡冬粉的水一起煮到冬粉熟。 下鍋前冬粉要先剪成4~5cm的段。
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約煮到九分熟即可，不必煮到全部的水都吸收，若水不夠可以加少許水續煮。
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起鍋前加入辣椒拌炒一下(在此加入是為了顏色好看，可以在爆香時就加入會比較辣)。
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裝進大碗，並灑上蔥末及辣椒，上菜囉！ ＝歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/ IG: https://www.instagram.com/arezzo001/?hl=zh-tw
小撇步
冰箱常備好炒過的肉燥(分成小份量冷凍)，半夜肚子餓時取一份，加上醬料及冬粉一煮就可以開吃，很方便喔。
