南瓜鮮奶饅頭
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簡單到一個不行的食譜，吃的到南瓜的甜味，一出爐大人小孩搶著吃，再也不用擔心買了一大顆南瓜要如何消化掉了，趁著南瓜盛產，多做一些放冷凍，自己做早餐再簡單不過了，想多些變話可以夾蛋夾肉鬆，都很搭喔
食材
南瓜泥
400克
中筋麵粉
560克
砂糖
75克
鮮奶
50克
速發酵母
8克
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1南瓜蒸熟取南瓜泥放涼，其餘食材秤好備用 -
2所有食材除了鮮奶外都丟入攪拌器內攪拌
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3由於每顆南瓜水份不一，從麵糰的濕度適度加鮮奶調整，大概像照片中這樣的程度就可以了
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4蓋上保鮮膜，室溫放約一小時發酵至2倍大
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5撒上一點手粉，將麵糰擀成薄片
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6左右各向之間折後再重新桿成一片，重複此動作2-3次
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7最後桿成一片後捲成一長條，切大概5公分圓柱
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8墊上包子紙，蓋上保鮮膜再靜置20分
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9中火蒸12分鐘就完成了
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10
小撇步
沒有攪拌器用手揉也是可以
