鮮蝦酸奶綠花椰菜濃湯🦐🥦 小紅莓 350 食譜 1,859 粉絲 追蹤 47 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 青花菜(綠花椰菜)富含豐富維生素C和膳食纖維,還含有具強效抗癌性能的多種營養成分,能有效抑制幽門螺桿菌生長,進而間接抑制致胃炎、胃潰瘍甚至胃癌的發生或發展。《資料來源:維基百科》 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 綠花椰菜 1顆 鮮蝦 3隻 鮮奶油 60ml 檸檬汁 少許 塩、黑胡椒 適量 檸檬百里香 少許 花椰菜🥦選擇花朵緊密的為佳 只切下花朵的部分,莖梗去除留待下次炒菜用 在加塩的滾水中燙2分鐘後,濾掉大部分的水,保留約100ml的水 燙好的綠花椰菜丟入食物料理機或果汁機中,視濃稠度酌量倒入步驟2保留的水,攪打成濃湯,以塩、黑胡椒調味 鮮蝦去泥腸,在鍋中放入少許油煎到金黃並以塩、黑胡椒調味 調製酸奶 鮮奶油慢慢擠入檸檬汁並攪拌 像這樣的糊狀即完成自製酸奶,以塩、黑胡椒、肉荳蔻(可省)調味 準備一個湯盤,倒入綠花椰菜濃湯,中間放上一大匙的酸奶 最後放上煎香的蝦子,並以香草裝飾 2018/11/16 發表 1,414 瀏覽