百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小紅莓
378 食譜 2,689 粉絲

鮮蝦酸奶綠花椰菜濃湯🦐🥦

鮮蝦酸奶綠花椰菜濃湯🦐🥦

描述

青花菜(綠花椰菜)富含豐富維生素C和膳食纖維,還含有具強效抗癌性能的多種營養成分,能有效抑制幽門螺桿菌生長,進而間接抑制致胃炎、胃潰瘍甚至胃癌的發生或發展。《資料來源:維基百科》

48 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 花椰菜🥦選擇花朵緊密的為佳
只切下花朵的部分,莖梗去除留待下次炒菜用

    花椰菜🥦選擇花朵緊密的為佳 只切下花朵的部分,莖梗去除留待下次炒菜用

  • 在加塩的滾水中燙2分鐘後,濾掉大部分的水,保留約100ml的水

    在加塩的滾水中燙2分鐘後,濾掉大部分的水,保留約100ml的水

  • 燙好的綠花椰菜丟入食物料理機或果汁機中,視濃稠度酌量倒入步驟2保留的水,攪打成濃湯,以塩、黑胡椒調味

    燙好的綠花椰菜丟入食物料理機或果汁機中,視濃稠度酌量倒入步驟2保留的水,攪打成濃湯,以塩、黑胡椒調味

  • 鮮蝦去泥腸,在鍋中放入少許油煎到金黃並以塩、黑胡椒調味

    鮮蝦去泥腸,在鍋中放入少許油煎到金黃並以塩、黑胡椒調味

  • 調製酸奶
鮮奶油慢慢擠入檸檬汁並攪拌

    調製酸奶 鮮奶油慢慢擠入檸檬汁並攪拌

  • 像這樣的糊狀即完成自製酸奶,以塩、黑胡椒、肉荳蔻(可省)調味

    像這樣的糊狀即完成自製酸奶,以塩、黑胡椒、肉荳蔻(可省)調味

  • 準備一個湯盤,倒入綠花椰菜濃湯,中間放上一大匙的酸奶

    準備一個湯盤,倒入綠花椰菜濃湯,中間放上一大匙的酸奶

  • 最後放上煎香的蝦子,並以香草裝飾

    最後放上煎香的蝦子,並以香草裝飾

3,874 瀏覽
avatar
小紅莓 378 食譜 2,689 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 粽子 炒飯 櫛瓜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 滷肉 鮭魚 義大利麵 湯麵 金針菇 小黃瓜 高麗菜 菠菜 雞肉 地瓜 南瓜 番茄炒蛋 炒麵 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 早餐 白菜滷 瓜仔肉 四季豆 娃娃菜 玉米濃湯 糖葫蘆 麻婆豆腐 雞胸肉 打拋豬 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞湯 香菇雞湯 馬鈴薯 杏鮑菇 餅乾 蕃茄燉牛肉 家常菜 三杯雞 花椰菜 酸辣湯 番茄 茄子 豆腐 蒸蛋 竹筍 排骨