泰式椰奶咖喱蝦 Nicole 31 食譜 15 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 簡單好料理,伴飯或將玉米餅皮烤過沾醬都很好吃,很像餐廳的味道 食材 洋蔥 1顆 蝦子 約25尾 咖喱粉 2-2.5鐵湯匙 魚露 2.5鐵湯匙 蛋白 1顆 椰奶 250-300cc 二砂 2布丁匙 起油鍋炒洋蔥約4分熟時加入蝦子炒到7-8分熟,盛盤備用 同一鍋放點油加入咖喱粉炒香(中小火),倒入魚露拌一拌,加入部分椰奶才不會太乾,加入二砂拌勻 把剛剛的洋蔥和蝦子再倒回鍋來均勻拌炒裹上醬汁,把餘椰奶全倒入拌一拌,最後把蛋白倒入,待蛋白有點成形攪拌一下成蛋花狀即可 小撇步 比例可以自己調整一下為自己喜歡的味道喔! 2018/11/07 發表 1,265 瀏覽