泰式椰奶黃咖喱

瑞珊王
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這次的泰式椰奶黃咖哩是用半現成的調理包完成,很方便快速成品卻很餐廳哦,大家都可以試試看

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

400g
1條
1條
半顆
1罐
2小匙
6小匙
  • 材料料理包
洋蔥切絲,紅蘿蔔、馬鈴薯削皮滾刀切塊,梅花肉切小塊

    材料料理包 洋蔥切絲,紅蘿蔔、馬鈴薯削皮滾刀切塊,梅花肉切小塊

  • 熱鍋下洋蔥快炒,加入梅花肉快炒,加一點米酒去腥

    熱鍋下洋蔥快炒,加入梅花肉快炒,加一點米酒去腥

  • 加入黃咖哩粉、2/3椰奶拌炒入味

    加入黃咖哩粉、2/3椰奶拌炒入味

  • 加入紅蘿蔔、馬鈴薯,加水微淹過材料,蓋鍋中小火煮約20分鐘

    加入紅蘿蔔、馬鈴薯,加水微淹過材料,蓋鍋中小火煮約20分鐘

  • 加入酸辣清湯調理包

    加入酸辣清湯調理包

  • 開鍋蓋,加入剩下的1/3椰奶,加鹽巴4小匙、糖6小匙調味(建議微甜口味會更好吃)再煮五分鐘即完成

    開鍋蓋,加入剩下的1/3椰奶,加鹽巴4小匙、糖6小匙調味(建議微甜口味會更好吃)再煮五分鐘即完成

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