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姥姥廚房
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青醬蛤蜊義大利麵

青醬蛤蜊義大利麵

描述

和海鮮食材非常match的青醬,融合了蛤蜊的新鮮海味和白酒的順口甘甜,讓馥郁的青醬吃來更清爽迷人,食材和作法也輕鬆簡單,即使下班後才張羅也能輕鬆變出快手晚餐喔!

115 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 滾水中加入1茶匙鹽和義大利麵煮8分鐘。

    滾水中加入1茶匙鹽和義大利麵煮8分鐘。

  • 鍋中倒入油,放入蛤蜊,加入高湯,淋上白酒,煮至蛤蜊打開後撈起備用。

    鍋中倒入油,放入蛤蜊,加入高湯,淋上白酒,煮至蛤蜊打開後撈起備用。

  • 原鍋中放入煮熟的義大利麵,倒入青醬,以小火炒約1分鐘後,加入蛤蜊拌勻即可。

    原鍋中放入煮熟的義大利麵,倒入青醬,以小火炒約1分鐘後,加入蛤蜊拌勻即可。

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姥姥廚房 225 食譜 793 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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