京醬杏鮑菇
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食材
杏鮑菇
四朵
莧菜莖
一把
甜麵醬
一大匙
醬油
一小匙
糖
一小匙
烏醋
一小匙
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1杏鮑菇底部話數刀，用手剝成條，下乾鍋以中小火煸香後，盛出備用
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2莧菜莖切段，入油水鍋川燙後舖盤底
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3將甜麵醬、醬油、糖調勻成醬汁
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4取一小鍋加一匙油以中小火炒香作法3後，倒入作法1拌勻，盛出前再淋上烏醋提香即可。