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牛肉燉飯 失手偏粥


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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
炒料
半顆
兩朵
30克
6盎司
2.5杯
燉湯
800-1000公克
250公克
少許
  • 1
    將洋蔥跟紅k先炒軟
  • 2
    加入 香菇奶油炒香後 加入生米 炒香 (用中小火就好)
  • 3
    加入牛肉丁炒香
  • 4
    下高湯 淹沒所有炒料的 一半以上 先大火滾後 關中小火蓋蓋子慢燉 大約15分鐘 如果快燒乾了 要再家熱的雞高湯 別ㄉㄧㄠˊ ㄉㄧㄚˋ (沾鍋)
  • 5
    試吃米心約九分熟後 倒入牛奶 收汁 要不斷的拌攪 起鍋前來點黑胡椒
  • 6
    完成
2018/11/05 發表 899 瀏覽
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