牛肉燉飯 失手偏粥


Sammi 洗米 行動吃貨廚房
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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
炒料
半顆
兩朵
30克
6盎司
2.5杯
燉湯
800-1000公克
250公克
少許
  • 將洋蔥跟紅k先炒軟

    將洋蔥跟紅k先炒軟

  • 加入 香菇奶油炒香後 
加入生米 炒香 
(用中小火就好)

    加入 香菇奶油炒香後 加入生米 炒香 (用中小火就好)

  • 加入牛肉丁炒香

    加入牛肉丁炒香

  • 下高湯 淹沒所有炒料的 一半以上
先大火滾後
關中小火蓋蓋子慢燉
大約15分鐘
如果快燒乾了 要再家熱的雞高湯
別ㄉㄧㄠˊ ㄉㄧㄚˋ (沾鍋)

    下高湯 淹沒所有炒料的 一半以上 先大火滾後 關中小火蓋蓋子慢燉 大約15分鐘 如果快燒乾了 要再家熱的雞高湯 別ㄉㄧㄠˊ ㄉㄧㄚˋ (沾鍋)

  • 試吃米心約九分熟後
倒入牛奶 收汁
要不斷的拌攪
起鍋前來點黑胡椒

    試吃米心約九分熟後 倒入牛奶 收汁 要不斷的拌攪 起鍋前來點黑胡椒

  • 完成

    完成

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