WMF pro 快易鍋 - 蘿蔔藥燉羊肉
收藏 37
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
立冬補冬，補元氣、補嘴空!!
民間習俗也會在此時進補，
因為一年歷經寒暑的辛勞後體力篩衰弱，
需要進補以恢復元氣。
一大早到市場買了新鮮的羊肉、羊骨、中藥包，
利用 WMF pro 快鍋輕鬆煮這道美味的佳餚，
讓家人們提早補冬!!
份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
主食材
羊肉
1200g
羊骨
1000g
白蘿蔔
1000g
配料
燉羊肉專用中藥包
1包
米酒
半瓶
薑
1大根
高麗菜
1/4顆
開水
3000cc
-
1備料 -
2羊肉川燙後泡冰塊水
-
3羊骨川燙後，取一深鍋放入開水跟中藥包、米酒先燉煮二小時
-
4燉煮兩小時後的湯頭，超香甜
-
5把川燙好的羊肉放入 WMF 快鍋內
-
6再放入薑片
-
7倒入燉煮好的湯頭
-
8蓋上快鍋蓋，手把轉到2，中小火煮
-
9壓力塞上升到第一條線出現，轉小火燉煮約15分鐘，關火
-
10睡個午覺約兩個小時後，羊肉就熟透了
-
11再放入白蘿蔔、高麗菜煮，湯頭更是鮮甜可口，簡單完成
