簡單的羊肉鍋

阿仁
8 食譜 3 粉絲

描述

只要備好料,15分鐘就可以煮好~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
一大匙
一小匙
兩小匙
三大匙
一小匙
適量
適量
適量
適量
食材
爆香料
一把
兩片
兩大匙
兩大匙
看全部食材 

步驟

  • 首先下油 爆香

    首先下油 爆香

  • 把大白菜、金針菇炒到出水半熟軟狀態

    把大白菜、金針菇炒到出水半熟軟狀態

  • 加入所有調味料,炒至青菜上色均勻有不同香味為止

    加入所有調味料,炒至青菜上色均勻有不同香味為止

  • 放入除了羊肉、雞心以外的所有食材

    放入除了羊肉、雞心以外的所有食材

  • 上個步驟的食材煮入味後,先放入雞心,接著關火,然後放入最後一把羊肉,並且用筷子「慢慢」的把肉均勻的分佈在鍋子裡

    上個步驟的食材煮入味後,先放入雞心,接著關火,然後放入最後一把羊肉,並且用筷子「慢慢」的把肉均勻的分佈在鍋子裡

  • 這個顏色與濃稠度代表煮好了

    這個顏色與濃稠度代表煮好了

小撇步

無論什麼食材只要你喜歡都能放,但是要注意放入的時間點,例如雞胗一定比雞心早放
因為個人喜歡沒有全熟的羊肉所以建議羊肉真的要慢慢的弄開讓他用餘溫悶熟

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