百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我是忒戎
5 食譜 22 粉絲

(全素)酸辣土豆絲

(全素)酸辣土豆絲

描述

我是大四的外宿大學生,過著省吃儉用的生活,因為本身吃素食,不容易找到素食店吃飯,且素食餐廳通常價位頗高,身為學生實在吃不消@@就決定自己煮!分享外宿族的簡易宿舍料理,還請大家不要嫌棄~!
這道是阿嬤教我的,她去了一趟大陸,那邊的朋友招待給阿嬤吃的!阿嬤對美食非常敏感,回來台灣就馬上複製貼上給我們吃!雖然我的作法會跟阿嬤不同,但我覺得味道還是算可以的啦~
阿嬤是有放七味粉和乾辣椒和嫩薑末和花椒粒哦~

333 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材大集合!

    食材大集合!

  • 馬鈴薯削皮切絲,將澱粉沖洗乾淨泡水一小時。
青椒去頭去心,洗淨後切絲備用。

    馬鈴薯削皮切絲,將澱粉沖洗乾淨泡水一小時。 青椒去頭去心,洗淨後切絲備用。

  • 熱鍋,加入橄欖油,放入青椒絲炒香。

    熱鍋,加入橄欖油,放入青椒絲炒香。

  • 馬鈴薯拿起瀝乾水分放入鍋中炒30秒。

    馬鈴薯拿起瀝乾水分放入鍋中炒30秒。

  • 加入鹽巴、味素、白醋、辣椒醬,快速拌炒!

    加入鹽巴、味素、白醋、辣椒醬,快速拌炒!

  • 大約炒個30-40秒就可以起鍋了,注意⚠️不要炒太久!不然就沒有那個脆度了!會軟掉影響口感不好吃!

    大約炒個30-40秒就可以起鍋了,注意⚠️不要炒太久!不然就沒有那個脆度了!會軟掉影響口感不好吃!

小撇步

這份成本約30塊新台幣喲!
馬鈴薯9元
青椒約15元
瓦斯、油、調味料姑且算10元內

1.3 萬 瀏覽
avatar
我是忒戎 5 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 翔

    好的,謝謝

  • 翔

    請問味素是什麼,還有橄欖油可以用其他的油嗎?

    嗨!味素我是用蕃薯藤的水果味素,不過用一般味素也可以喔! 橄欖油不管是什麼牌都可以喔!只要是食用油都可以用~

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 菠菜 竹筍 豆腐 四季豆 高麗菜 白菜滷 餅乾 麻婆豆腐 義大利麵 炒麵 玉米濃湯 地瓜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 粽子 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 櫛瓜 茄子 酸辣湯 湯麵 番茄炒蛋 瓜仔肉 糖葫蘆 高麗菜飯 雞肉 三杯雞 番茄 南瓜 排骨 雞湯 小黃瓜 娃娃菜 滷肉 花椰菜 早餐 炒飯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 鮭魚 台式泡菜 馬鈴薯 雞胸肉 糖醋排骨 香菇雞湯 金針菇 家常菜