香蘭優格溫莎麵包 簡單又省時的溫莎麵包,加入香蘭汁和優格。出爐時淡淡的香蘭味,柔軟的麵包,忍不住多吃幾個! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-y...

香蘭優格溫莎麵包


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簡單又省時的溫莎麵包,加入香蘭汁和優格。出爐時淡淡的香蘭味,柔軟的麵包,忍不住多吃幾個!
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http://www.blog-yogurt.com/category

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
270克
30克
50克
50克
25克
3克
25克
少許
表面裝飾:
適量
適量
  • 1
  • 2
    香蘭汁,全蛋和自製蝶豆花優格先放
  • 3
  • 4
    利用攪拌機低速打成團,成團後再加入少許的塩打2分鐘
  • 5
    再加入酵母,打10分鐘
  • 6
  • 7
    最後再加入奶油打10-12分鐘,出現薄膜,即可取出
  • 8
  • 9
    蓋上保鮮膜,靜置10分鐘
  • 10
    分割16等份,讓麵團再休息10分鐘
  • 11
    取出一個擀平,在慢慢捲起來
  • 12
  • 13
    也可以包一點點蔓越莓
  • 14
    依序完成
  • 15
  • 16
    排放在烤盤上,抹上融化奶油
  • 17
    抹好後,放入烤箱以40度發酵40分,約2-3倍大
  • 18
    發酵完成後,烤箱預熱210度。表面撒上一層糖粉
  • 19
    以210度烤10分鐘,轉向再改200度烤3分鐘,共烤13分鐘完成
  • 20
    完成好吃又柔軟的香蘭優格溫莎麵包。
2018/10/31 發表 1,588 瀏覽
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