【厚生廚房】豆腐鮮菇

965 留言 10
12 人跟著做 Default avatar Default avatar Picture?width=150&height=150

輕鬆料理簡單做~營養滿分、美味十足,隨意變化滋味都很棒!

食材

板豆腐 200克
杏鮑菇 2朵
黑木耳 80克
適量
蒜頭 3粒
「調味A」辣豆瓣醬 1匙
「調味B」米酒 適量
「調味B」醬油 適量
  • 1 豆腐切適口大小;蒜頭去皮拍碎,蔥切細。木耳、杏鮑菇切細條狀。
  • 2 起油鍋,油燒熱爆香蒜頭,加入豆腐微煎,再加入A料拌勻,盛盤備用。
  • 3 同油鍋,放入杏鮑菇、木耳略炒,加入B料、少許開水炒勻,最後淋在豆腐上,灑些蔥花即可。
贊助

小撇步

不吃辣可用原味豆瓣醬;調味、食材比例、內容可依個人喜好調整。

2012/09/14 發表 2.1 萬 瀏覽

有 12 人跟著做

看全部照片

討論共 10 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好:謝謝您喜歡這道料理~

5 年前
user_avatar

不客氣! 大家一起來研究!

5 年前
user_avatar

今天試煮了,老爺跟我都覺得很好吃,感謝分享^^

5 年前
user_avatar

透過分享~也能彼此學習! 謝謝~

5 年前
user_avatar

我看一些書上講,有些東西不能放在一起煮, 會產生不好的東西, 如豆腐不能和蔥放在一起, 豆腐不能和波菜一起. 紅白蘿蔔不能一起! 等...

5 年前
user_avatar

料理是可隨個人喜好而調整,非常謝謝您的分享~

5 年前
user_avatar

燒豆腐時不要用蔥, 兩者是不太合的. 可以用別的綠色的菜來代替.

5 年前
user_avatar

燒豆腐時不要用蔥, 兩者是不太合的. 可以用別的綠色的菜來代替.

5 年前
user_avatar

吃起耒一定好吃

5 年前
user_avatar

吃起耒一定好吃

5 年前