香芹醬燒丸子 香芹,味道清新,口感爽脆,對於預防高血壓、動脈硬化等都有輔助治療的效用,所以又名藥芹。

香芹醬燒丸子


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香芹,味道清新,口感爽脆,對於預防高血壓、動脈硬化等都有輔助治療的效用,所以又名藥芹。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
200g
150g
2瓣
1根
調味料
2湯匙
2湯匙
1茶匙
  • 1
    芹菜去根去葉片洗淨切小段;丸子切厚片;蒜頭切末;紅辣椒洗淨斜切。
  • 2
    熱鍋加油,燒熱至180℃後,將丸子放入鍋中炸至表面金黃,盛起瀝油備用。
  • 3
    熱鍋放少許油,以小火爆香蒜末和紅辣椒後,放入丸子、芹菜段拌炒一下,加醬油膏和水以中火持續翻炒至水份略收乾,最後熄火淋入麻油炒勻即可盛盤。
2018/12/01 發表 338 瀏覽
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