DIY芹菜雞肉丸(茄汁丸子燴飯)

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描述

雞胸肉除了做雞柳條吃是軟嫩的,做成丸子更是用途多變,
可以用來煮火鍋,煮湯,煮麵,做菜配飯.都非常適合,可以多做一些放在冷凍庫唷~

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食材

1個
少許
適量
少許

步驟

  • 雞胸肉切丁,將所有雞肉丁、冰塊水、米酒、薑末入攪拌機打成泥。

    雞胸肉切丁,將所有雞肉丁、冰塊水、米酒、薑末入攪拌機打成泥。

  • 雞肉泥拌入鹽、芹菜末攪拌至有黏性, 將具黏性的絞肉,拿起來摔打,可讓口感緊實。
 再用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。

    雞肉泥拌入鹽、芹菜末攪拌至有黏性, 將具黏性的絞肉,拿起來摔打,可讓口感緊實。 再用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。

  • 待丸子浮至水面,即可撈起。放涼!
雞肉丸子可以用來煮火鍋,煮湯,煮麵......都非常適合,可以多做一些放在冷凍庫唷~

    待丸子浮至水面,即可撈起。放涼! 雞肉丸子可以用來煮火鍋,煮湯,煮麵......都非常適合,可以多做一些放在冷凍庫唷~

  • 前幾天的義式紅醬剩半碗,煮茄汁雞肉丸子燴飯囉!
又冷又雨,簡單速食,暖心又暖胃!

    前幾天的義式紅醬剩半碗,煮茄汁雞肉丸子燴飯囉! 又冷又雨,簡單速食,暖心又暖胃!

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