DIY芹菜雞肉丸（茄汁丸子燴飯）
雞胸肉除了做雞柳條吃是軟嫩的，做成丸子更是用途多變，
可以用來煮火鍋,煮湯,煮麵，做菜配飯.都非常適合，可以多做一些放在冷凍庫唷~
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750
食材
雞胸
1個
冰塊水
少許
鹽，白胡椒粉，薑末
適量
芹菜末
適量
米酒
少許
-
1雞胸肉切丁，將所有雞肉丁、冰塊水、米酒、薑末入攪拌機打成泥。 -
2雞肉泥拌入鹽、芹菜末攪拌至有黏性， 將具黏性的絞肉，拿起來摔打，可讓口感緊實。 再用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
-
3待丸子浮至水面，即可撈起。放涼！ 雞肉丸子可以用來煮火鍋,煮湯,煮麵......都非常適合，可以多做一些放在冷凍庫唷~
-
4前幾天的義式紅醬剩半碗，煮茄汁雞肉丸子燴飯囉！ 又冷又雨，簡單速食，暖心又暖胃！
討論共 0 則