紅蔥魚香茄子

描述
一般料理茄子時,會先過油讓顏色較為鮮紫,口感較軟,但是較健康的方式可以改採汆燙的方式來處理,不僅茄子本上不會過油較健康,入鍋翻炒後口感也較不會油膩唷!!
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一般料理茄子時,會先過油讓顏色較為鮮紫,口感較軟,但是較健康的方式可以改採汆燙的方式來處理,不僅茄子本上不會過油較健康,入鍋翻炒後口感也較不會油膩唷!!
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