Chang Yiyin 43 食譜 73 粉絲 追蹤 芋香珍珠丸 描述 繼芋頭燒雞後,再來一道簡易的芋頭料理。親子一起動手做,更能增加樂趣!!這也是小朋友會喜歡的點心哦! #家常食材 #芋頭 收錄在:【第228週】一週菜單 922 說讚 6 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蔥 2根 芋頭 半斤 豬絞肉 半斤 醬油 10c.c 鹽 4克 香油 10c.c 米酒 10c.c 長糯米 50克 步驟 將食材準備好後,洗凈備用。將糯米先泡水1小時。 蔥切小粒狀,芋頭削皮後切小丁狀。 將芋頭放入電鍋內蒸熟。 將蒸熟的芋頭攪成泥,並和豬肉、香油、鹽、醬油、米酒混合均勻,搓成貢丸大小。 將泡水的糯米瀝乾,再把芋頭丸子沾滿糯米,即可放入電鍋裡蒸,蒸15分鐘。 最後將枸杞放在丸子上點綴,就大功告成。 小撇步 如果將枸杞和丸子一起蒸的話,枸杞會黑掉;而糯米浸泡水的時間一定要有1小時,不然米會沒辦法熟透。 2.4 萬 瀏覽 2018/10/28 發表