馬鈴薯沙拉 這道菜非常適合沒有料理靈感的時候做,因為不管是很閒的時候吃,或是趕論文的時候吃,都是一樣的味道。
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這道菜非常適合沒有料理靈感的時候做,因為不管是很閒的時候吃,或是趕論文的時候吃,都是一樣的味道。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔條
90g
小黃瓜
1條
2顆
調味料
1/2小匙
黑胡椒
適量
美乃滋
適量
  • 1
    紅蘿蔔條與馬鈴薯洗乾淨。
  • 2
    馬鈴薯切片,紅蘿蔔切丁。
  • 3
    紅蘿蔔、馬鈴薯和兩顆蛋一起放入電鍋蒸熟。
  • 4
    小黃瓜切丁先裝入保鮮盒冷藏,等馬鈴薯蒸熟以後再從冰箱裡拿出來。
  • 5
    把馬鈴薯和紅蘿蔔從電鍋裡拿出來,蛋放在冷水裡面方便剝殼。
  • 6
    將紅蘿蔔丁和馬鈴薯分開放在兩個碗裡。 馬鈴薯壓成泥。
  • 7
    蛋冷卻後剝殼切丁。
  • 8
    把馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋和<span class="group-1">調味料</span>全部拌在一起。
  • 9
    攪拌完可以直接吃,也可以放涼後進冰箱冷藏,等要吃的時候再拿出來就可以了。
  • 10
    蓋上矽膠保鮮膜,可以重複使用又環保。
小撇步

矽膠保鮮膜在英國買大約一組£6,在台灣買大約一組台幣$200。
烹調時間沒有把蒸馬鈴薯的時間算進去。

2018/10/27 發表 4,696 瀏覽
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