馬鈴薯沙拉
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這道菜非常適合沒有料理靈感的時候做，因為不管是很閒的時候吃，或是趕論文的時候吃，都是一樣的味道。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔條
90g
小黃瓜
1條
蛋
2顆
調味料
鹽
1/2小匙
黑胡椒
適量
美乃滋
適量
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1紅蘿蔔條與馬鈴薯洗乾淨。 -
2馬鈴薯切片，紅蘿蔔切丁。
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3紅蘿蔔、馬鈴薯和兩顆蛋一起放入電鍋蒸熟。
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4小黃瓜切丁先裝入保鮮盒冷藏，等馬鈴薯蒸熟以後再從冰箱裡拿出來。
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5把馬鈴薯和紅蘿蔔從電鍋裡拿出來，蛋放在冷水裡面方便剝殼。
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6將紅蘿蔔丁和馬鈴薯分開放在兩個碗裡。 馬鈴薯壓成泥。
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7蛋冷卻後剝殼切丁。
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8把馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋和<span class="group-1">調味料</span>全部拌在一起。
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9攪拌完可以直接吃，也可以放涼後進冰箱冷藏，等要吃的時候再拿出來就可以了。
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10蓋上矽膠保鮮膜，可以重複使用又環保。
![把馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋和[調味料]全部拌在一起。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1330578/large_9301aaa946c5d515.jpg)
小撇步
矽膠保鮮膜在英國買大約一組£6，在台灣買大約一組台幣$200。
烹調時間沒有把蒸馬鈴薯的時間算進去。
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