家常煎茄子 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

家常煎茄子


靖潔的日常烹調😋
244 食譜 90 粉絲
收藏 464 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
熱量
食材
4條
3瓣
2g
1.5大匙
2g
1.5大匙
  • 1
    茄子洗淨切段、蒜頭壓扁或切末
  • 2
    油鍋加熱放入茄子後快速攪拌,讓每段茄子都沾到油,均勻灑上鹽巴後再次拌勻⋯
  • 3
    轉小火慢煎,期間可加1~2g的水,用筷子將茄子翻面煎到茄子軟化⋯
  • 4
    茄子煎軟後將蒜末、辣椒進來一起拌炒一下⋯⋯
  • 5
    聞到蒜香後,加入1.5g醬油,小火稍微滾1~2分鐘⋯
  • 6
    起鍋前加少許蔥絲或九層塔即可😜
2018/10/25 發表 9,392 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
靖潔的日常烹調😋
244 食譜 90 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩滷味WMF快力鍋泡麵棉花糖奇亞籽土豆鳳梨酥芭樂便當南瓜濃湯早午餐鑄鐵鍋水波爐普格義大利麵醬迷迭香微波爐檸檬鳳梨秋葵鮑魚壽喜燒奇異果獅王洗碗精涼拌小黃瓜紅豆水果燒肉減肥餐芋頭飛利浦IH電子鍋枸杞蛋捲素食壽司史雲生雞湯臭豆腐馬卡龍拉麵蜂蜜冰淇淋舒肥機Bosch廚師機洛神花牛肉麵火龍果百香果3M真空保鮮盒芒果虎牌電子鍋