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茄子救星【香酥煎茄子】

茄子救星【香酥煎茄子】

描述

孩子們都不愛吃茄子,不管是炒的還是燙的,這次煎茄子薄薄ㄧ片,吃起來像杏鮑菇口感,孩子們總算肯吃了!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

蛋汁

步驟

  • 茄子切成0.5-1公分薄片,泡ㄧ點醋水(防氧化)

    茄子切成0.5-1公分薄片,泡ㄧ點醋水(防氧化)

  • 蛋汁全部混合後,放入茄子,全部沾上蛋汁

    蛋汁全部混合後,放入茄子,全部沾上蛋汁

  • 平底鍋加入適量的油,放入沾蛋汁的茄子,煎到兩面金黃就可以吃囉!

    平底鍋加入適量的油,放入沾蛋汁的茄子,煎到兩面金黃就可以吃囉!

小撇步

用兩隻插子翻面更容易唷!
趁熱吃才好吃!

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參孫​說: 「食者​出​食物, 強者​出​甘甜。」

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留言

共 3 則
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  • Linlin
    Linlin

    真的超簡單又好吃!

    謝謝!趁熱吃才好吃唷!

  • 陳安安
    陳安安

    謝謝您,我先生也說很好吃、真神奇。😃

    同樣可以煎山藥 地瓜 或馬鈴薯等等,都滿好吃唷!

  • 陳安安
    陳安安

    1.請問製作醋水,醋與水的比例 2.地瓜粉在哪個步驟沾取?

    您好,醋水沒什麼比例,ㄧ兩滴也可以,另外地瓜粉要先和蛋汁拌ㄧ拌,不用另外沾,謝謝你的問題唷!

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