低糖桂圓司康~減肥就是要奢侈一下
描述
這次我要製作我個人很喜歡吃的司康
只不過是減糖版，為了讓減去糖味的成品不要太單調，還加入桂圓~~
真的很好吃，一起試做看看吧!!
剛好這次跟"19號發酵奶油"合作~就使用它吧~
沒有的人就換成一般的無鹽奶油就可以了~
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FB：安柏的舒適圈
IG：amber032232
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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乾料除了奶油，全都先伴在一起，要拌勻
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將奶油切下來，切成小塊加入到剛剛拌勻的乾料中
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很多人家裡沒有專門切拌奶油的工具，這時候用手搓就好，把奶油跟乾料搓在一起
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搓好後會有像麵包粉的質地
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加入濕料拌勻(不要揉，要避免出筋，只要拌勻即可
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放入塑膠袋中擀成扁平，放入冰箱冷藏1個小時
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從冰箱取出後加入桂圓(摺疊進去就好，不要揉)
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取適量大小搓圓，在烤盤上稍稍壓成厚度約3公分的圓餅
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刷上蛋液
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180ﾟC烤25-30分鐘，烤好後~就會得到外酥內鬆的司康了~~
小撇步
這次的司康最特別的有3點：
1.減糖
2.豆漿
3.19號發酵奶油
而第二點豆漿則是因為家裡牛奶被我喝完了，正好還剩豆漿，就用來做做看，沒想到讓司康多了一股豆香味，對於乳糖不耐症或過敏的人，可以用豆漿替換試試看喔!!
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