低糖桂圓司康~減肥就是要奢侈一下

Amber Tseng
14 食譜 12 粉絲

描述

這次我要製作我個人很喜歡吃的司康
只不過是減糖版,為了讓減去糖味的成品不要太單調,還加入桂圓~~
真的很好吃,一起試做看看吧!!
剛好這次跟"19號發酵奶油"合作~就使用它吧~
沒有的人就換成一般的無鹽奶油就可以了~
Blog:http://jane90507.pixnet.net/blog
FB:安柏的舒適圈
IG:amber032232

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

濕料
2顆
125mL
適量

步驟

  • 乾料除了奶油,全都先伴在一起,要拌勻

    乾料除了奶油,全都先伴在一起,要拌勻

  • 將奶油切下來,切成小塊加入到剛剛拌勻的乾料中

    將奶油切下來,切成小塊加入到剛剛拌勻的乾料中

  • 很多人家裡沒有專門切拌奶油的工具,這時候用手搓就好,把奶油跟乾料搓在一起

    很多人家裡沒有專門切拌奶油的工具,這時候用手搓就好,把奶油跟乾料搓在一起

  • 搓好後會有像麵包粉的質地

    搓好後會有像麵包粉的質地

  • 加入濕料拌勻(不要揉,要避免出筋,只要拌勻即可

    加入濕料拌勻(不要揉,要避免出筋,只要拌勻即可

  • 放入塑膠袋中擀成扁平,放入冰箱冷藏1個小時

    放入塑膠袋中擀成扁平,放入冰箱冷藏1個小時

  • 從冰箱取出後加入桂圓(摺疊進去就好,不要揉)

    從冰箱取出後加入桂圓(摺疊進去就好,不要揉)

  • 取適量大小搓圓,在烤盤上稍稍壓成厚度約3公分的圓餅

  • 刷上蛋液

    刷上蛋液

  • 180゚C烤25-30分鐘,烤好後~就會得到外酥內鬆的司康了~~

    180゚C烤25-30分鐘,烤好後~就會得到外酥內鬆的司康了~~

小撇步

這次的司康最特別的有3點:
1.減糖
2.豆漿
3.19號發酵奶油
而第二點豆漿則是因為家裡牛奶被我喝完了,正好還剩豆漿,就用來做做看,沒想到讓司康多了一股豆香味,對於乳糖不耐症或過敏的人,可以用豆漿替換試試看喔!!
Blog:http://jane90507.pixnet.net/blog
FB:安柏的舒適圈
IG:amber032232

4,935 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Amber Tseng
14 食譜 12 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

東坡肉 香菇雞湯 桂圓紅棗茶 水餃 脆皮燒肉 薑母鴨 滷味 羊肉爐 紅燒肉 發糕 鳳梨 紅燒獅子頭 米餅 新餐肉 米糕 滴雞精 砂鍋魚頭 糖醋排骨 鴨賞 雞胸肉 部隊鍋 燉牛肉 麻油雞 蘿蔔糕 豬腳 紅豆湯 糖醋魚 梅子酒 鮭魚 石斑魚 櫻花蝦 刈包 潤餅 紅燒牛肉 泡菜鍋 蒜頭雞 壽喜燒 植物肉 新豬肉 鱸魚 梅干扣肉 蝦子 馬鈴薯燉肉 鹽水雞 牛排 滷豬腳 回鍋肉 鳳梨蝦球 雪q餅 蒜頭雞湯