我的美味餐食《內心有點熟非油炸蘇格蘭蛋》
描述
為什麼叫內心有點熟?!因為水煮蛋熟了阿~~~
其實一直很想吃蘇格蘭蛋
但是礙於他要過三關在油炸
(過三關是什麼請上網查~~~~)
讓在減脂過程我一直很是苦惱
無論如何都要把它弄出來吃
終於~~~~在今天把它給弄出來了!!!
部落格~https://goo.gl/f2uypd
份量
3
人份
步驟
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首先先準備水煮蛋 關於水煮蛋作法網路都有 今天我準備的是已經煮熟的 不是流心蛋
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紅蘿蔔刨絲，放少許油先炒軟 等等做出來的成品會更有甜味 當然不炒也是可以，看個人 紅蘿蔔我拿來給他打腫臉充胖子用的 因為份量看起來又大個~~~阿~~~
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將材料拌勻，拌出黏性，有牽絲的感覺 我是用手用力虐待它，用抓用拌一下下就好了~不用太客氣
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肉我取一個我的拳頭大小剛好~ 每個人拳頭不一樣~多試幾次試試看份量 把水煮蛋包進去~ 外層我裹了一層麵粉，讓他不容易散掉
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今天準備不沾平底鍋放少許油 等等煎的過程還會出油 放下去煎一下在翻動喔~不然會散掉 雙面都煎焦焦香香的或整個球都煎的焦香也可以，只是需要長一點時間
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這裡我放入少許約100cc熱水縮短煮熟時間 少許醬油，外層上色會很好看唷~ 翻動一下待湯汁收乾
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完成~~~切開後樣子超美
小撇步
我的搭伙朋友一直說怎麼那麼好吃~
害我好成就感喔~我的店也即將拌搭伙活動
住台中朋友要共餐可以一起來
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