白菜梗炒香干 ㄧ顆大白菜可依照部位來做烹調 葉子部分做燉獅子頭或滷白菜 梗部分則可涼拌或炒 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceb...

白菜梗炒香干


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ㄧ顆大白菜可依照部位來做烹調
葉子部分做燉獅子頭或滷白菜
梗部分則可涼拌或炒

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食材
1顆量
6片
1條
1條
  • 1
    材料如圖
  • 2
    豆乾用鹽➕糖的水煮過去除豆腥味後切片
  • 3
    再入鍋先炒過至表面有焦黃感後
  • 4
    再放入蔥 辣椒爆香後
  • 5
    再入白菜梗炒至軟化後
  • 6
    加入調味料調味過
  • 7
    即可起鍋
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2018/10/29 發表 399 瀏覽
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