山蘇肉片
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自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感
也適合銀髮族食用
份量
10
人份
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1山蘇取嫩葉，洗淨後對半剝開 -
2沸水加鹽，川燙後泡冰水備用，使用前10分鐘，撈起來瀝乾水分
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3蒜頭、辣椒切粗粒狀加入所有調味料攪拌均勻容器中
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4去一鍋熱水將火鍋肉片燙熟後撈起
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5
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6將肉片放在山蘇上方然後再將上述做法的調味料淋上
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7撒些辣椒絲讓食物好看又美味
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8完成
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