百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Henry Yao
16 食譜 52 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐
14 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 首先把豆腐切丁熱水煮滾,接著泡冰水,花椒開小火爆香煉花椒油,花椒撈起另外用濾網裝。

  • 花椒油爆香末,放入絞肉,接著辣豆辦醬炒香,加水、糖、豆腐、米酒、醬油,調味好後等著小火收汁,另外花椒用濾網隔著醬汁一起會更有麻味。

  • 起鍋前加入太白粉勾芡,灑上花即可。

3,760 瀏覽
avatar
Henry Yao 16 食譜 52 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 茄子 玉米濃湯 鮭魚 打拋豬 南瓜 番茄炒蛋 三杯雞 雞湯 酸辣湯 家常菜 早餐 涼拌小黃瓜 粽子 菠菜 白菜滷 糖醋排骨 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 餅乾 滷肉 竹筍 台式泡菜 番茄 四季豆 雞蛋豆腐 金針菇 義大利麵 排骨 高麗菜飯 麻婆豆腐 豆腐 杏鮑菇 蒸蛋 香菇雞湯 小黃瓜 炒麵 馬鈴薯燉肉 高麗菜 瓜仔肉 炒飯 花椰菜 雞胸肉 雞肉 地瓜 低脂高蛋白 娃娃菜 湯麵