百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲妮小廚
261 食譜 1,402 粉絲

雙魷酥炒綠花椰

雙魷酥炒綠花椰

描述

抗氧大將『綠花椰』不僅低熱量又能充份給予飽足感的蔬菜,建議可以多食用。
翠綠的花椰菜搭上炒得酥香的奶油大蒜麵包粉及海鮮,吃來別有一番鹹香風味。

175 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 清洗後的花椰菜切成入口的大小(若有使用到莖的部份記得削去粗硬的外皮再切成薄片)。準備滾水將花椰菜菜花汆燙約30秒就差不多熟了。

    清洗後的花椰菜切成入口的大小(若有使用到莖的部份記得削去粗硬的外皮再切成薄片)。準備滾水將花椰菜菜花汆燙約30秒就差不多熟了。

  • 同鍋放入花枝及魷魚汆燙後起鍋瀝乾水份。

    同鍋放入花枝及魷魚汆燙後起鍋瀝乾水份。

  • 少油熱鍋後轉中小火爆香蒜末。隨後放入無鹽奶油拌炒,接著加入麵包粉一起拌炒至乾乾的酥脆狀態。

    少油熱鍋後轉中小火爆香末。隨後放入無鹽奶油拌炒,接著加入麵包粉一起拌炒至乾乾的酥脆狀態。

  • 接著再下花椰菜、花枝及魷魚拌炒。

    接著再下花椰菜、花枝及魷魚拌炒。

  • 起鍋前加上辣椒絲,再灑上鹽巴、黑胡椒粉調味拌勻即可。

    起鍋前加上辣椒絲,再灑上鹽巴、黑胡椒粉調味拌勻即可。

小撇步

建議趁熱享用,冷掉後麵包粉就沒有那麼酥脆。
海鮮先汆燙避免直接下鍋炒釋出多餘水份。

7,287 瀏覽
avatar
菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 三杯雞 蒸蛋 櫛瓜 菠菜 餅乾 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 糖醋排骨 湯麵 麻婆豆腐 番茄 番茄炒蛋 雞湯 糖葫蘆 炒麵 馬鈴薯 雞蛋豆腐 地瓜 四季豆 粽子 義大利麵 打拋豬 雞肉 玉米濃湯 花椰菜 白菜滷 南瓜 瓜仔肉 酸辣湯 炒飯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 排骨 高麗菜 竹筍 茄子 杏鮑菇 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 鮭魚 雞胸肉 早餐 家常菜 低脂高蛋白 台式泡菜 金針菇