泰國鬼也要過萬聖節之泰式花枝丸海鮮墨魚麵

Omememelly
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描述

想了很久,到底要怎麼做眼珠子才會有逼真寫實感卻又可以和食物融合在一起無違和(就是好看又好吃啦)最後用了好友送的澎湖花枝丸鑲上丹波黑豆做成目瞅👀(希望好友不會罵我😂)

更多有趣的萬聖節餐桌風景➰
IG:omememelly

食材

8顆
8顆
200g
200g
300g
2顆
1顆
30g
2大匙
10cc
20cc

步驟

  • 將蕃茄、洋蔥、蒜粉全部打成泥和現成打拋醬調成醬汁。

  • 再將墨魚麵條放至加了一小匙鹽和幾滴橄欖油的水裡煮至八分熟(包裝袋上的建議時間少2-3分鐘)

  • 接著燙熟花枝丸、小烏賊、小花枝,再把它們跟麵條放入調好的醬汁中一起拌炒至醬汁收乾,緊扒在花枝丸、小烏賊、小花枝和麵條上。

  • 把小花枝和小烏賊埋在麵底下只露出觸手,就像蠕動的小蛆們;再將黑豆崁進花枝丸中,上頭沾附著紅褐色醬汁,就像是硬生生被挖出來、還帶著血肉的眼珠!

    把小花枝和小烏賊埋在麵底下只露出觸手,就像蠕動的小蛆們;再將黑豆崁進花枝丸中,上頭沾附著紅褐色醬汁,就像是硬生生被挖出來、還帶著血肉的眼珠!

小撇步

這盤泰國鬼也要過萬聖節之泰式打拋花枝丸海鮮墨魚麵,除了可以在趴踢上跟大家一起快樂享用外;強烈推薦放進腦公或男友的愛心便當裡喔😜

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Omememelly
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留言

共 1 則
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  • Nana
    Nana

    請問這個是一人份嗎?

    大約是2-3人份唷!

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