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問:"姐姐"你想吃麵條還是麵疙瘩。
"姐姐"回:我想吃麵疙瘩,我在學校也很喜歡吃麵疙瘩,要放紅蘿蔔,高麗菜,不要放肥肉喔!
原來麵疙瘩這麼吸引小朋友，今天就來個麵疙瘩；我喜歡做比較溼軟的麵糰，小小朋友吃起來才不至於太Q，不好咀嚼，加了高湯就更完美囉！
以麵粉和水是1:1的方式做麵糰.攪拌好麵糰要醒30分鐘。
把菜及絞肉先炒好備用.
用湯匙或用筷子分割都可以.取一口大小的麵糊於沸水中，直到麵糊全下完，麵疙瘩都浮起(表示熟了)。
放炒菜料,及調味料(鹽,醬油少許...等),再度煮滾. 好吃又Q又濕軟的麵疙瘩來囉 !
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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