52 道使用「麵粉中筋」的食譜
巴西起司麵包 / 芝士波波
巴西起司麵包 / 芝士波波 嘿嘿

你有吃過巴西起司麵包嗎? 這街頭小吃是他們的國民美食 在澳洲超市還能買到冷藏的 但是價格不便宜 自己做cp值高很多 其實我覺得它是...

食材:牛奶、奶油、鹽巴、麵粉 (中筋/高筋)、木薯粉、蛋液 (60克大約是一顆鷄蛋)、帕馬臣起司碎

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低碘「全麥黑糖饅頭」
低碘「全麥黑糖饅頭」 妮可小姐-創意重訓料理-

外面賣的饅頭加了什麼不知道 自己做最安心 只要掌握好發酵時間,做出來的饅頭帶有嚼勁又可口。

食材:麵粉(中筋)、全麥麵粉、酵母、黑糖、溫水

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低碘「法式洋蔥濃湯」
低碘「法式洋蔥濃湯」 妮可小姐-創意重訓料理-

西餐廳常見到的洋蔥濃湯 作法很簡單,但卻很費工要不停的炒洋蔥🧅 不過做出來的湯鮮甜好喝

食材:洋蔥、麵粉(中筋)、月桂葉、無碘鹽

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肉桂卷
肉桂卷 La Vie De Fiona

非常鬆軟的肉桂卷 適合在溫熱時食用 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=qtP-Y5xaN...

食材:蛋糕模(9個肉桂卷)、速發酵母、牛奶、砂糖、雞蛋、紅糖、無鹽奶油 (融化)、糖粉、肉桂粉、高筋麵粉/中筋麵粉、塩

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香烤芝麻海苔肉捲
香烤芝麻海苔肉捲 陳太太的菜菜味

芝麻的香氣濃郁, 海苔是小朋友愛吃的, 將兩者結合, 蹦出不一樣的火花😋 用烤箱取代油炸, 吃起來更健康👍🏽 歡迎來陳太太的菜菜味,...

食材:豬里肌薄片、胡椒鹽、三角飯糰海苔、麵粉(中筋)、全蛋汁、白芝麻、黑芝麻

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古早味簡易蘿蔔絲餅
古早味簡易蘿蔔絲餅 佳雯的愛妻便當

早上和女兒去市場買了白蘿蔔和青蔥,晚餐準備做白玉鑲肉,多了ㄧ些白蘿蔔刨成絲,簡單加了蛋液和麵粉、蔥,一份古早味蘿蔔絲餅就完成囉! ...

食材:白蘿蔔絲、蔥末、鹽巴、蛋、低筋麵粉(中筋麵粉也可以)

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蔬菜煎餅【素食可】
蔬菜煎餅【素食可】 吳曼君

用簡單常見的蔬菜,完成簡單又好吃的蔬菜煎餅! 看起來也很像外面在賣的煎餅喔!吃起來不輸店家賣的! 有小朋友喜歡的高麗菜,雖然也有...

食材:低筋麵粉(中筋麵粉也可)、水、高麗菜、雞蛋(素食可不加)、紅蘿蔔、鮮味炒手、蔥、白胡椒、香菇、鹽巴

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6種材料~快速小點心~果醬奶酥小花餅乾
6種材料~快速小點心~果醬奶酥小花餅乾 Bistro Vi

很快就能完成的 果醬奶酥小花餅乾 只要六種材料 因為很快就做好 順便試了手邊不同擠花嘴做出來的效果 最喜歡小花 兩歲兒子也超愛 之前...

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉/ 中筋麵粉、奶粉、果醬

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香蕉鬆餅
香蕉鬆餅 J&D's Küche

食材:香蕉、蛋、低筋麵粉(中筋也可)

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簡易蘑菇白醬
簡易蘑菇白醬 雙宇麻的廢媳廚房

小孩愛吃白醬勝過 紅醬 青醬 家裡有新鮮的蘑菇 廢媳就試著動手做看看 沒想到很簡單耶 只要幾種材料就能做上一大鍋 分裝起來 ...

食材:麵粉(中筋、低筋都可以)、鮮奶、奶油、蒜末、洋蔥、義大利香料、蘑菇、鹽巴

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香料炸洋蔥圈
香料炸洋蔥圈 胖仙女

美式餐廳的炸洋蔥圈總是讓人一口接著一口,要在家做出一樣酥脆的外皮,其實只要利用祕密武器──啤酒,就可以做出超脆口感,冷了還是好吃的洋...

食材:洋蔥圈、啤酒、麵粉(中筋或低筋)、義式綜合香料、黑胡椒粉、紅椒粉、鹽

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蔬菜餅
蔬菜餅 Yu-Chun Hung

食材:麵粉(中筋)、太白粉、蔬菜(任選)、雞蛋、鹽巴

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財源棗棗來(咖哩棗泥起司餡餅)
財源棗棗來(咖哩棗泥起司餡餅) ♥無毒料理LB♠

棗子又名早子,是過年傳統喜氣水果象徵之一, 棗子具有相當豐富的維生素及鐵質,對身體相當健康有益,將棗子製作成起司餡餅,搭配咖哩醬汁,...

食材:棗子、低筋麵粉(中筋也可)、紅蘿蔔、無鹽奶油、馬鈴薯、蛋液、佛蒙特咖哩(甜味)、起司條或是起司塊

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新手做餅乾🍪各種口味🎄《零失敗》
新手做餅乾🍪各種口味🎄《零失敗》 Banny

食材:低筋麵粉(中筋麵粉)、糖粉、無鹽奶油、抹茶粉、可可粉、堅果

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水牛城雞翅
水牛城雞翅 胖仙女

源自紐約水牛城的”Buffalo wings”,口感充滿了辣、酸、香,傳統作法將雞翅炸完之後再裹上辣醬,這裡用烤箱烤熟的方式代替油炸...

食材:二節翅、紅椒粉、香蒜粒(或香蒜粉)、奶油、鹽、蒜末、黑胡椒粗粒、Tabasco、白酒、蕃茄醬、麵粉(中筋)、蜂蜜

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芝麻方塊酥
芝麻方塊酥 Ming-Che的烘焙實驗室

參考 人愛柴 的方塊酥食譜 我再加入我自己喜歡的材料加以改變 吃起來感覺不輸嘉義的知名方塊酥 手工製作方塊酥真的很少看到

食材:劍蘭麵粉(中筋)、全麥麵粉、發酵奶油、細砂糖、熟黑芝麻粉、鹽、熟黑芝麻、水、植物油

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古早味蛋餅
古早味蛋餅 Mirai Lin

前晚沒買麵包,又懶得一早出門買,看看家中有沒有雞蛋或麵粉,動手作份古早味蛋餅吧!

食材:雞蛋、麵粉(中筋佳,高低筋也可以)、鹽或義大利香料、鮪魚罐頭、水或鮮奶

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迷你香蕉杯子蛋糕
迷你香蕉杯子蛋糕 naibaomama

家中小小孩的下午點心!因為外賣的蛋糕餅乾總是覺得過甜,所以有時間就會在家裡做,既可換換口味,也可以控制糖的使用量~♥︎ 做法超簡單,...

食材:雞蛋、香蕉、奶油、麵粉(中筋或低筋都可)、糖、泡打粉、巧克力豆

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