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ching
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麻油杏菇炒飯

麻油杏菇炒飯

描述

用麻油來炒飯,加入富含多醣體的杏鮑菇丁,簡單卻美味無比,每一口都能聞到麻油豐富層次的香氣和咀嚼到多汁又脆口的菇丁,冷天氣的元氣補給站頭號美食封號屹立不搖。

108 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 以中小火加熱炒鍋,在鍋內加入麻油。

    以中小火加熱炒鍋,在鍋內加入麻油。

  • 薑洗淨,先切成片再切成絲,最後切成末,放進鍋中爆香。

    洗淨,先切成片再切成絲,最後切成末,放進鍋中爆香。

  • 杏鮑菇洗淨,先切成片再切成絲,最後切成細丁,放進鍋中一起拌炒。

    杏鮑菇洗淨,先切成片再切成絲,最後切成細丁,放進鍋中一起拌炒。

  • 加入醬油膏調味。將拌炒均勻的料盛裝起來。

    加入醬油膏調味。將拌炒均勻的料盛裝起來。

  • 開新鍋,加熱炒鍋,倒入食用油,將雞蛋打勻,倒入鍋中拌炒。

    開新鍋,加熱炒鍋,倒入食用油,將雞蛋打勻,倒入鍋中拌炒。

  • 在蛋液半熟時,加入白飯一起拌炒,白飯要大火炒開才會美味。

    在蛋液半熟時,加入白飯一起拌炒,白飯要大火炒開才會美味。

  • 在蛋液和白飯均勻時,將剛剛炒好的料倒入鍋內一起拌炒均勻就完成了。

    在蛋液和白飯均勻時,將剛剛炒好的料倒入鍋內一起拌炒均勻就完成了。

  • 美味上桌~

    美味上桌~

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ching 1,748 食譜 2,754 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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