電磁爐料理-麻油炒飯
描述
外租好夥伴，電磁爐料理－麻油炒飯。
在外面租房，小小空間只有電磁爐可以使用，長那麼大第一次看到麻油炒飯，所以就決定來做做看了！
而自己不吃太油太鹹的東西，大多都是低油鹽（無油鹽）及不煎炸料理，因為是麻油炒飯，所以只能加油了，但可以不用加鹽。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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肉切塊（看你要雞肉豬肉都可以）， 稍微川燙，撈起放旁邊備用。
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3顆蛋在小碗打散，起麻油鍋，爐火開2-3， 蛋拌炒至6-8分熟撈起放旁邊備用。
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剛剛炒蛋的油鍋不用洗，爐火開4左右， 把飯加入炒熱炒散後， 將炒過的蛋和燙過的肉丟入拌炒至熟。
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起鍋前加入蔥末拌炒均勻即可。
小撇步
※蛋可以加一點點牛奶會比較滑順，不過加太多會太液體。
※拌炒過程可以溫柔一點，以免有半鍋飯都在外頭XDD(就是再說我自己)
※麻油就有香氣了所以不加鹽我覺得也很能吃。
※若真的想有點味道那就加點胡椒也可以啦！
