多用途紅寶石果醬(洛神花) 秋天的紅寶石就是美麗的洛神花啦~用洛神花熬煮成果醬,整朵的洛神花加入手工純正麥芽來熬煮,甜度大大降低,洛神花是酸甜蜜餞,讓你一口接著一口的送進嘴裡、湯汁可...

多用途紅寶石果醬(洛神花)


ching
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秋天的紅寶石就是美麗的洛神花啦~用洛神花熬煮成果醬,整朵的洛神花加入手工純正麥芽來熬煮,甜度大大降低,洛神花是酸甜蜜餞,讓你一口接著一口的送進嘴裡、湯汁可以沖開水當飲品,爽口又解渴,抹在土司上更是美味的大享受,這一瓶簡單製作的多用途紅寶石果醬,是秋末的重頭大戲唷~

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
380g
190g
190g
  • 1
    將洛神花洗淨,瀝去水份。
  • 2
    使用器具把新鮮洛神花的籽囊取出。
  • 3
    將籽囊和果肉分開。
  • 4
    加入砂糖。
  • 5
    加入純正麥芽,這一次使用的麥芽是純手工製作麥芽,甜度比一般的不甜,而且螞蟻不愛吃唷~
  • 6
    送上爐火開始加熱,請以小火慢煮煮到洛神花肉變得有點透明就可以熄火。
  • 7
    將煮好的果肉和湯汁裝瓶保存,鍋底可以加入開水煮開就是美味又好吃的洛神花茶嘍。
  • 8
    最棒的紅寶石果醬完成。
2018/10/09 發表 3,115 瀏覽
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