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ching
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多用途紅寶石果醬(洛神花)

多用途紅寶石果醬(洛神花)

描述

秋天的紅寶石就是美麗的洛神花啦~用洛神花熬煮成果醬,整朵的洛神花加入手工純正麥芽來熬煮,甜度大大降低,洛神花是酸甜蜜餞,讓你一口接著一口的送進嘴裡、湯汁可以沖開水當飲品,爽口又解渴,抹在土司上更是美味的大享受,這一瓶簡單製作的多用途紅寶石果醬,是秋末的重頭大戲唷~

70 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將洛神花洗淨,瀝去水份。

    洛神花洗淨,瀝去水份。

  • 使用器具把新鮮洛神花的籽囊取出。

    使用器具把新鮮洛神花的籽囊取出。

  • 將籽囊和果肉分開。

    將籽囊和果肉分開。

  • 加入砂糖。

    加入砂糖。

  • 加入純正麥芽,這一次使用的麥芽是純手工製作麥芽,甜度比一般的不甜,而且螞蟻不愛吃唷~

    加入純正麥芽,這一次使用的麥芽是純手工製作麥芽,甜度比一般的不甜,而且螞蟻不愛吃唷~

  • 送上爐火開始加熱,請以小火慢煮煮到洛神花肉變得有點透明就可以熄火。

  • 將煮好的果肉和湯汁裝瓶保存,鍋底可以加入開水煮開就是美味又好吃的洛神花茶嘍。

    將煮好的果肉和湯汁裝瓶保存,鍋底可以加入開水煮開就是美味又好吃的洛神花茶嘍。

  • 最棒的紅寶石果醬完成。

    最棒的紅寶石果醬完成。

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ching 1,756 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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