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欖菜肉碎炒四季豆


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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
四季豆(半斤)
2人份
肉碎
2人份
欖菜
1湯匙
蒜蓉
6小粒切蓉
指天椒
1條
醃肉料
生粉
2茶匙
少許
少許
生抽
2茶匙
少許
  • 1
    · 準備材料。 · 先把肉碎用醃料醃30分鐘,備用。
  • 2
    · 四季豆洗淨,去頭去尾,切成2-3cm長度。 · 蓉頭拍開去皮切蓉。 · 指天椒洗淨切粒去籽。
  • 3
    · 把獲放油燒熱,放入椒、蒜炒香,再放醃好肉碎同炒至7分熟,盛起備用。
  • 4
    · 鑊加油,放入四季豆,加少許糖、鹽、生粉水,炒至至7分熟,再放入剛煮好的肉碎,加1湯匙欖菜同炒2分鐘。
  • 5
    · 完成!👍🏻👍🏻
小撇步

· 欖菜本身味道很重,喜歡清淡的,醃肉炒菜時可放少點鹽!或者放少一點欖菜。

2018/11/13 發表 3,471 瀏覽
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