欖菜肉碎炒四季豆

傅家懶人廚房
29 食譜 58 粉絲
份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

2人份
1湯匙
6小粒切蓉
1條
醃肉料
2茶匙
少許
少許
2茶匙
少許
  • · 準備材料。
· 先把肉碎用醃料醃30分鐘,備用。

    · 準備材料。 · 先把肉碎用醃料醃30分鐘,備用。

  • · 四季豆洗淨,去頭去尾,切成2-3cm長度。
· 蓉頭拍開去皮切蓉。
· 指天椒洗淨切粒去籽。

    · 四季豆洗淨,去頭去尾,切成2-3cm長度。 · 蓉頭拍開去皮切蓉。 · 指天椒洗淨切粒去籽。

  • · 把獲放油燒熱,放入椒、蒜炒香,再放醃好肉碎同炒至7分熟,盛起備用。

    · 把獲放油燒熱,放入椒、蒜炒香,再放醃好肉碎同炒至7分熟,盛起備用。

  • · 鑊加油,放入四季豆,加少許糖、鹽、生粉水,炒至至7分熟,再放入剛煮好的肉碎,加1湯匙欖菜同炒2分鐘。

    · 鑊加油,放入四季豆,加少許糖、鹽、生粉水,炒至至7分熟,再放入剛煮好的肉碎,加1湯匙欖菜同炒2分鐘。

  • · 完成!👍🏻👍🏻

    · 完成!👍🏻👍🏻

小撇步

· 欖菜本身味道很重,喜歡清淡的,醃肉炒菜時可放少點鹽!或者放少一點欖菜。

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