傅家懶人廚房 29 食譜 78 粉絲 追蹤 欖菜肉碎炒四季豆 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 四季豆(半斤) 2人份 肉碎 2人份 欖菜 1湯匙 蒜蓉 6小粒切蓉 指天椒 1條 醃肉料 生粉 2茶匙 鹽 少許 糖 少許 生抽 2茶匙 油 少許 步驟 · 準備材料。 · 先把肉碎用醃料醃30分鐘,備用。 · 四季豆洗淨,去頭去尾,切成2-3cm長度。 · 蓉頭拍開去皮切蓉。 · 指天椒洗淨切粒去籽。 · 把獲放油燒熱,放入椒、蒜炒香,再放醃好肉碎同炒至7分熟,盛起備用。 · 鑊加油,放入四季豆,加少許糖、鹽、生粉水,炒至至7分熟,再放入剛煮好的肉碎,加1湯匙欖菜同炒2分鐘。 · 完成!👍🏻👍🏻 小撇步 · 欖菜本身味道很重,喜歡清淡的,醃肉炒菜時可放少點鹽!或者放少一點欖菜。 5.7 萬 瀏覽 2018/11/13 發表