有菱有角~菱角排骨湯

Emma的懶人煮飯日記
54 食譜 175 粉絲

描述

菱角,從小到大不會是我想主動買來吃的東西,但不知道為什麼這兩天市場裡的菱角卻一直呼喚我買下它。站在菱角攤販前猶豫著要買生的還是蒸熟的,突然有個煮菱角排骨湯的想法,就決定買生的,再走向豬肉攤買了排骨,興沖沖的回家。新鮮的菱角跟排骨,只要在大同電鍋裡待上一小時,交織出美味的菱角排骨湯,在這微涼的天氣裡,正適合來碗熱湯🍲

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1隻(1排)
調味料
2瓶蓋

步驟

  • 準備一鍋水,放入排骨,開火煮滾後撈出排骨備用

    準備一鍋水,放入排骨,開火煮滾後撈出排骨備用

  • 將菜市場買回來的生菱角沖水洗乾淨備用

    將菜市場買回來的生菱角沖水洗乾淨備用

  • 將洗乾淨的菱角和排骨放入湯鍋中,加入淹過食材的水量,並加入約兩瓶蓋的米酒,外鍋放入兩杯水開始蒸煮,跳起來加入調味料就完成囉!

    將洗乾淨的菱角和排骨放入湯鍋中,加入淹過食材的水量,並加入約兩瓶蓋的米酒,外鍋放入兩杯水開始蒸煮,跳起來加入調味料就完成囉!

小撇步

1.現在正值菱角的產季,不太需要費心挑選,菜市場也有賣剝好的菱角,回去可以輕鬆簡單的料理。
2.小資愛計價:菱角(剝好的)80元+排骨70元=150元

3,385 瀏覽
分享至:
avatar
Emma的懶人煮飯日記 54 食譜 175 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

羊肉爐 娃娃菜 三杯杏鮑菇 生菜沙拉 白菜 餅乾 麻婆豆腐 蛋糕 三杯雞 芋頭 綠花椰菜 麻油 苦瓜排骨湯 吻仔魚 高麗菜 早餐 起司鍋 螞蟻上樹 回鍋肉 雞蛋豆腐 松阪豬 萬聖節餅乾 鱸魚湯 磅蛋糕 泡菜煎餅 氣炸鍋 螃蟹 臭臭鍋 雞湯 地瓜球 雞胸肉 白蘿蔔 電鍋 四季豆 麵疙撘 紅蘿蔔 豬肝湯 薑母鴨 吐司 藥燉排骨 酸菜白肉鍋 芥菜 包子 山藥排骨湯 家常菜 鮮奶油 巫婆手指餅乾 南瓜饅頭