刀剝生菱角
新增分類
燉湯食材準備
份量
3
人份
食材
600 g
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1先將生菱角底部切掉一點點，小心不要切到肉 -
2去除兩邊的角，往中心漸漸削才不會切到肉喔
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3削掉兩角後，沿著綠線切掉，可以看外殼厚度來決定下到厚度，先切一邊就好
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4用刀輕鬆的往後往後一剝
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5切開另一側，就可以輕鬆剝開生菱角的外衣
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6成就感大增
小撇步
不要心急，熟能生巧！冷凍保存，燉湯食材。
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