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許崇賢
53 食譜 74 粉絲

刀剝生菱角

刀剝生菱角

描述

燉湯食材準備

12 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 先將生菱角底部切掉一點點,小心不要切到肉

    先將生菱角底部切掉一點點,小心不要切到肉

  • 去除兩邊的角,往中心漸漸削才不會切到肉喔

    去除兩邊的角,往中心漸漸削才不會切到肉喔

  • 削掉兩角後,沿著綠線切掉,可以看外殼厚度來決定下到厚度,先切一邊就好

    削掉兩角後,沿著綠線切掉,可以看外殼厚度來決定下到厚度,先切一邊就好

  • 用刀輕鬆的往後往後一剝

    用刀輕鬆的往後往後一剝

  • 切開另一側,就可以輕鬆剝開生菱角的外衣

    切開另一側,就可以輕鬆剝開生菱角的外衣

  • 成就感大增

    成就感大增

小撇步

不要心急,熟能生巧!冷凍保存,燉湯食材。

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許崇賢 53 食譜 74 粉絲

閒適臥雲中 三世鱗未動 颶風翻了身 怒雨捲飛龍 茶水清香"人"生淡, 煩惱憂愁"隨"風散; 安時處順"心"自寬, 哀樂難入"意"不亂。 茶水清,人生淡;江湖漂泊,風吹雲兒散; 天性,閑慢慢,無須快。 茶水清馨"人"生淡, 煩惱憂愁"隨"風散; 安時處順"心"自寬, 哀樂難入"意"不亂。 相逢是緣 良緣 惡緣 無緣不來 人生是債 討債 贖債 有債清還

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