燕麥葡萄乾餅乾

2012/09/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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將鬆餅粉+葡萄乾+燕麥通通ㄌㄚˇ在一起,做成餅乾來吃,沒想到這麼涮嘴說,味道可是香得不得了啊~除了家人愛,我自己也好愛喔~~~不知不覺一塊接一塊的吃下肚

食材

鬆餅粉 200g
無鹽奶油 100g
砂糖 100g
雞蛋 1顆
葡萄乾 100g
燕麥片 70g
  • 1 將奶油放入容器中,用打蛋器攪拌成乳霜狀。【圖1、圖2】
  • 2 加入砂糖,均勻攪拌至軟綿狀態。【圖3、圖4】
  • 3 將蛋液少量分次加入作法2內,每次須充分混合均勻後再加入。【圖5、圖6】
  • 4 將鬆餅粉分2~3次加入,每次均以切拌方式混勻後再加入。【圖7、圖8、圖9】
  • 5 大致混勻後,加入葡萄乾、燕麥片拌勻即可。【圖10、圖11、圖12】
  • 6 用湯匙挖取作法5麵糊放入烤盤上 (麵糊不需太多),以180℃烘烤13分鐘,冷卻後密封保存。
  • 7
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