麻油雞火鍋
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突然想吃麻油雞又想吃火鍋，這道菜或許是個不錯的選擇。變身過的麻油雞，湯裡不僅帶有淡淡的酒香同時還伴隨著高麗菜的清甜，整個味蕾都被大大的滿足到了👍
份量
3
人份
時間
60
分鐘
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1冷鍋倒入麻油，乾煸薑片至周圍呈現捲曲狀為止 -
2接著將雞皮那面朝下放入煎，待雞皮煎到焦香後翻面稍微煎炒一下
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3關小火後倒入米酒
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4接著倒入水
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5放入米血，開大火煮滾後，蓋上鍋蓋悶煮約30分
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6再準備另一個鍋子，底部舗上高麗菜和金針菇、玉米筍和枸杞
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7淋上剛煮好的麻油雞後，繼續開小火蓋上鍋蓋再悶煮約10-15分即完成 (若味道不夠可加點鹽調味)
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