蔥爆杏鮑菇

Trasha安安
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杏鮑菇在我家是最常出現的菇類,不只是它營養高,而是它有降血脂、降膽固醇等的功效。當然這也是為了另一半著想,畢竟他外食的次數是比較多的,在家吃飯就是要讓他吃的健康又營養。
低熱量又清甜多汁的杏鮑菇,搭配著蔥花和黑胡椒一起拌炒,下飯營養又做起來簡單,不失美味的一道家常料理。

份量
2 人份

食材

5個
3把
適量
適量
  • 準備材料

    準備材料

  • 杏鮑菇滾刀切塊

    杏鮑菇滾刀切塊

  • 蔥切蔥花

    蔥切蔥花

  • 熱鍋後倒適量油,放入杏鮑菇拌炒

    熱鍋後倒適量油,放入杏鮑菇拌炒

  • 加入約20~30ml的水

    加入約20~30ml的水

  • 蓋上鍋蓋,燜煮約2分左右

    蓋上鍋蓋,燜煮約2分左右

  • 加入黑胡椒粒和鹽,拌炒勻

    加入黑胡椒粒和鹽,拌炒勻

  • 起鍋前,放入蔥花

    起鍋前,放入蔥花

  • 翻炒勻後,就可盛盤上桌~

    翻炒勻後,就可盛盤上桌~

小撇步

調味料,依個人口味去調整

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