玉米珍珠丸子
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加了玉米粒及洋蔥增加甜味，不油不膩好好吃。
時間
60
分鐘
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1糯米洗淨泡水四小時以上
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2洋蔥及蔥切碎備用 豬肉與調味料拌勻，順時針攪拌至有黏性。 加入洋蔥，蔥花及玉米粒拌勻後冷藏。
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3糯米瀝乾後準備一個碗裝糯米 一隻手用湯匙挖取肉餡放到碗裡，另一隻手稍稍用力壓緊沾上糯米，並且捏圓。
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4依丸子大小決定蒸的時間，可以先用一杯水蒸，米粒變透明，肉餡用竹籤可以輕易插過去就是熟了。 300公克豬肉我做成12-13顆，大約要一杯半的水，蒸20分鐘。
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