玉米珍珠丸子 加了玉米粒及洋蔥增加甜味,不油不膩好好吃。

玉米珍珠丸子


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加了玉米粒及洋蔥增加甜味,不油不膩好好吃。

時間
60 分鐘
食材
300公克
適量
1/4顆
二隻
一大匙
一大匙
一大匙
一大匙
一大匙
一小匙
半小匙
一杯
  • 1
    糯米洗淨泡水四小時以上
  • 2
    洋蔥及蔥切碎備用 豬肉與調味料拌勻,順時針攪拌至有黏性。 加入洋蔥,蔥花及玉米粒拌勻後冷藏。
  • 3
    糯米瀝乾後準備一個碗裝糯米 一隻手用湯匙挖取肉餡放到碗裡,另一隻手稍稍用力壓緊沾上糯米,並且捏圓。
  • 4
    依丸子大小決定蒸的時間,可以先用一杯水蒸,米粒變透明,肉餡用竹籤可以輕易插過去就是熟了。 300公克豬肉我做成12-13顆,大約要一杯半的水,蒸20分鐘。
2018/10/03 發表 3,424 瀏覽
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討論共 3 則

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請問蒸籠大概要蒸多久

9 months ago
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作者回應

大概20分鐘
如果米心透了就是可以囉

9 months ago
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好的❤️謝謝

9 months ago
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你好!請問一大匙是多大匙?

9 months ago
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作者回應

用30c.c算喔

9 months ago

大家都在查

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