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柚子爸爸的小農場
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玉米珍珠丸子

玉米珍珠丸子

描述

加了玉米粒及洋蔥增加甜味,不油不膩好好吃。

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 糯米洗淨泡水四小時以上

  • 洋蔥切碎備用 豬肉與調味料拌勻,順時針攪拌至有黏性。 加入洋蔥花及玉米粒拌勻後冷藏。

  • 糯米瀝乾後準備一個碗裝糯米 一隻手用湯匙挖取肉餡放到碗裡,另一隻手稍稍用力壓緊沾上糯米,並且捏圓。

  • 依丸子大小決定蒸的時間,可以先用一杯水蒸,米粒變透明,肉餡用竹籤可以輕易插過去就是熟了。

300公克豬肉我做成12-13顆,大約要一杯半的水,蒸20分鐘。

    依丸子大小決定蒸的時間,可以先用一杯水蒸,米粒變透明,肉餡用竹籤可以輕易插過去就是熟了。 300公克豬肉我做成12-13顆,大約要一杯半的水,蒸20分鐘。

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柚子爸爸的小農場 26 食譜 80 粉絲

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