玉米珍珠丸子

柚子爸爸的小農場
26 食譜 50 粉絲

描述

加了玉米粒及洋蔥增加甜味,不油不膩好好吃。

時間

60 分鐘

食材

300公克
適量
1/4顆
二隻
一大匙
一大匙
一大匙
一大匙
一大匙
一小匙
半小匙
一杯

步驟

  • 糯米洗淨泡水四小時以上

  • 洋蔥及蔥切碎備用 豬肉與調味料拌勻,順時針攪拌至有黏性。 加入洋蔥,蔥花及玉米粒拌勻後冷藏。

  • 糯米瀝乾後準備一個碗裝糯米 一隻手用湯匙挖取肉餡放到碗裡,另一隻手稍稍用力壓緊沾上糯米,並且捏圓。

  • 依丸子大小決定蒸的時間,可以先用一杯水蒸,米粒變透明,肉餡用竹籤可以輕易插過去就是熟了。

300公克豬肉我做成12-13顆,大約要一杯半的水,蒸20分鐘。

    依丸子大小決定蒸的時間,可以先用一杯水蒸,米粒變透明,肉餡用竹籤可以輕易插過去就是熟了。 300公克豬肉我做成12-13顆,大約要一杯半的水,蒸20分鐘。

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