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KOKO好食光
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牙買加雞肉咖哩

牙買加雞肉咖哩

描述

🇯🇲酸辣開胃南美家常菜🇯🇲
吃膩日式或印度咖哩了嗎？這次改搭檸檬和墨西哥辣椒（Jalapeño），搖身一變就是滋味清爽的南美風味！通通丟一鍋就好的零廚藝料理，再烤片麵包或配個白飯就很滿足～
⬇︎燃燒你我DIY魂，點我看更多⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog

32 說讚

份量

3 人份

食材

配料

步驟

  • 備料如左圖，所有蔬菜、雞肉切小塊備用

    備料如左圖，所有蔬菜、雞肉切小塊備用

  • 熱鍋加一點油炒香洋蔥、大蒜和百里香

    熱鍋加一點油炒香洋蔥、大蒜和百里香

  • 待洋蔥變軟加入咖哩粉、墨西哥辣椒拌一拌

    待洋蔥變軟加入咖哩粉、墨西哥辣椒拌一拌

  • 放入雞肉、紅蘿蔔、紅蘿蔔、高湯、糖和檸檬汁煮滾，之後加蓋轉小火繼續滾20~30分鐘或直到蔬菜熟透

    放入雞肉、紅蘿蔔、紅蘿蔔、高湯、糖和檸檬汁煮滾，之後加蓋轉小火繼續滾20~30分鐘或直到蔬菜熟透

  • 最後依個人口味用鹽和黑胡椒調味

    最後依個人口味用鹽和黑胡椒調味

  • 盛盤後撒上芫荽、放上檸檬角當裝飾～

    盛盤後撒上芫荽、放上檸檬角當裝飾～

小撇步

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沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們： https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作，歡迎聯絡： [email protected]

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