兒時味道：自製海苔醬

Name: 兒時味道：自製海苔醬 by 嘖嘖的料理手帳
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 全形海苔： 5 片; 水： 250 c.c.; 味醂： 1 大匙; 清酒： 1 大匙; 醬油： 1 大匙; 糖： 5 小匙; 香油： 少許

嘖嘖的料理手帳

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只要能買到無調味的海苔其實都可以，煮之前先用手撕成小片（日本的海苔佃煮是可以吃到片狀海苔的），如果你喜歡綿密的醬感，在煮的過程中可以用調理棒打成泥狀，更多細節請看：http://zezecook.com/2865/noritsukudani/
嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

5 片

250 c.c.

1 大匙